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 Du producteur au consommateur

Le boeuf :

 

- le boeuf bourguignon

- le boeuf en goulash

- le boeuf mironton

- steack sauce roquefort

- fondue vigneronne

- jarret grillé

- gratin de pomme de terre et viande hachée

 

Le veau :

 

- veau marengo

- paupiettes de veau

- osso bucco à la milanaise

- escalope de veau à la normande

- blanquette de veau

 

Trucs et astuces :